سرايا - خبز البرجر المنزلي ... يُعتبر خبز البرجر من العناصر الأساسية للحصول على وجبة برجر مثالية، حيث يؤثر قوامه وطعمه على الشكل النهائي للمكونات، وتحضير خبز البرجر في المنزل يضمن لك نكهة طازجة، وقواماً مثالياً، ومكونات صحية خالية من المواد الحافظة.

مقادير خبز البرجر المنزلي
- للتغليف :
البيض : 1 حبة (مخفوق)
حليب : 2 ملعقة كبيرة
السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- ماء ساخن : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير خبز البرجر المنزلي
1.حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني صينية بالقليل من الزيت.
2.اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت في وعاء.
3.أضيفي البيضة والدقيق والملح.
4.اخلطي المكوّنات بملعقة خشبية ثمّ إدعكيها بيديك.
5.غطّي العجينة لمدة 5 دقائق ثمّ قطّعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفّيها بالصينية.
6.ادهني وجه العجين بالبيض ثمّ انثري السمسم على الوجه.
7.أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخبز ويتحمر.