سرايا - مقادير صدور دجاج مشوية مع صوص الليمون
- صدر الدجاج : 2 صدر
- الزيت : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير صدور دجاج مشوية مع صوص الليمون
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم غلفيها بالدقيق.
ضعي قدراً على النار به القليل من الزبدة، وشوحي الدجاج حتى يتغير لونه.
ارفعي الدجاج من القدر، ثم أضيفي الزبدة والثوم لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي شرائح الليمون وعصير الليمون، واطهيهم لمدة 3 دقائق مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن.
اخبزي صدور الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً على درجة حرارة 180 مئوية.
أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في طبق التقديم ورشي البقدونس الطازج على الوجه وقدميه بجانب الخضار سوتيه أو الأرز.