سرايا - الملفوف غني بالفيتامينات (C, K, B) والألياف ومضادات الأكسدة، مما يدعم المناعة، يقوي العظام، يحسن الهضم، يساعد في تنظيم سكر الدم وضغط الدم، وقد يقلل من خطر بعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب، كما أنه خيار ممتاز لفقدان الوزن لقلة سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الماء.

الفوائد الرئيسية للملفوف:
مصدر للفيتامينات والمعادن: غني بفيتامين C (للمناعة والجلد) وK (للعظام)، وحمض الفوليك (لصحة الخلايا وتكوين الدم)، والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات: مركباته تقلل الالتهابات وتحمي الجسم من تلف الجذور الحرة، مما يقلل خطر أمراض القلب، الكبد، وبعض أنواع السرطان.
صحة الجهاز الهضمي: الألياف تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم، وتخميره (المخلل) ينتج البروبيوتيك المفيد للأمعاء.

إدارة الوزن: منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله مثاليًا للشعور بالشبع والمساعدة في إنقاص الوزن.

تنظيم السكر وضغط الدم: مؤشره السكري منخفض ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر مستقرة، والبوتاسيوم يطرد الصوديوم الزائد ويخفض ضغط الدم.

صحة العظام: فيتامين K والكالسيوم يدعمان كثافة العظام ويقاومان هشاشة العظام، خاصة مع التقدم في السن.

صحة القلب: مضادات الأكسدة والبوتاسيوم فيه مفيدة لخفض ضغط الدم وتقليل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

• إقرأ أيضاً : خطوات بسيطة لتوازن العقل والجسم
• إقرأ أيضاً : توجيه البكتيريا قد يحسن صحة الفم ويقلل التسوس
• إقرأ أيضاً : علامة على وجهك قد تكون إنذارا مبكرا للإصابة بالخرف