سرايا - إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة لتحضير طاجن بامية باللحمة بطريقة تناسب كل الأوقات، فهذه الوصفة ستكون خيارك المثالي، تعتمد هذه الطريقة على استخدام البامية المجمدة المتوفرة في كل منزل، وتُحضّر مع قطع اللحم والبهارات لتقديم طاجن غني بالنكهات الشرقية، سواء كنتِ تعدينه لعزومة أو لوجبة غداء عائلية، ستمنحين أسرتك طبقًا متكاملًا من حيث المذاق والقيمة الغذائية.

الخطوات الأساسية لتحضير طاجن بامية باللحمة

في قدر على النار، يُحمّر البصل المفروم في الزيت حتى يذبل، ثم تضاف قطع اللحم وتُقلّب حتى تُحمر من جميع الجهات.

يُضاف الثوم والبهارات، ثم عصير الطماطم ويُترك الخليط حتى يتسبك جيدًا وتنضج اللحمة نصف نضج.

تُضاف البامية إلى الصلصة وتُترك لتتشرب النكهة مع التقليب الخفيف، ويمكن إضافة القليل من الماء عند الحاجة.

يُسكب الخليط في طاجن فخار، ويُوضع في فرن ساخن لمدة 20-30 دقيقة حتى تتجانس النكهات وتتحمر الوجهة.