سرايا - مقادير خبز محشي بالجبنة
- الخبز : رغيف (خبز راوند جاهز / حجم كبير أو متوسط)
- جبن موزاريلا : كوب
- جبن فيتا : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- الثوم : فص (مهروس / اختياري لنكهة عطرية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- حبّ البركة : رشّة (للتزيين)
طريقة تحضير خبز محشي بالجبنة
باستخدام سكين حادة، قومي بعمل شقوق طولية وعرضية في سطح خبز الراوند (على شكل مربعات) مع الحرص على عدم الوصول إلى قاعدة الخبز ليبقى متماسكاً.
اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المهروس والبقدونس في وعاء صغير.
وزعي مزيج الأجبان داخل الشقوق التي قمتِ بعملها في الخبز، مع التأكد من وصول الجبن إلى الداخل لضمان ذوبان مثالي.
ادهني سطح الخبز بالكامل بخلطة الزبدة والبقدونس باستخدام فرشاة، ثم رشي حبة البركة على الوجه.
ضعي الرغيف في صينية فرن، وأدخليه فرناً محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن تماماً ويتحمص الخبز من الخارج.
أخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً وهو لا يزال مقرمشاً والجبن ذائباً في قلبه.