سرايا - إليك طريقة عمل المربى في المنزل:

المكونات:
- 500 جرامًا من الفاكهة المُفضلة (مثل الفراولة، التوت، الشوكولاتة، البرتقال، الفراولة، المشمش، الكرز، إلخ)
- 400 جرامًا من السكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري)

الخطوات:

1. قم بغسل الفواكه جيدًا وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم فواكه كبيرة مثل الفراولة أو البرتقال، قم بتقشيرها وإزالة البذور إذا كانت موجودة.

2. ضع الفواكه المُقطعة في وعاء كبير وقم بإضافة السكر. يُفضل استخدام كمية سكر تكون تقريبًا نصف وزن الفواكه.

3. اترك الفواكه تمتزج مع السكر في الوعاء واتركها لمدة ساعة على الأقل (يمكنك أن تتركها لمدة ليلة كاملة)، حتى تبدأ الفواكه في إفراز عصيرها وامتصاص السكر.

4. بعد مرور الوقت، قم بوضع الوعاء على النار وقم بتسخين الخليط على نار متوسطة. أضف عصير الليمون إذا كنت ترغب في تقديم الطعم الحمضي.

5. قم بالتقليب بين الحين والآخر واترك الفواكه تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح المزيج أكثر سمكًا ولزجًا. يمكنك اختبار سمك المربى عن طريق وضع قطرة صغيرة على لوحة باردة وتبريدها. إذا تكاثفت وتماسكت بسرعة، فهذا يشير إلى أن المربى جاهز.

6. عندما يصبح المربى جاهزًا، قم بإزالته من النار واتركه يبرد لبضع دقائق.

7. قم بوضع المربى في عبوات نظيفة وجافة معقمة. ثم اسكب المربى في العبوات وأغلقها بإحكام.

8. اترك المربى ليبرد تمامًا ثم حفظه في الثلاجة. ستظل صالحة للاستخدام لعدة أسابيع إلى شهور، اعتمادًا على كيفية تخزينها.

المربى يمكن استخدامه كحشو للفطائر، الخبز، البسكويت، أو يمكن تناوله على الخبز المحمص أو مع الزبادي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمه كهدية مميزة في أوقات الاحتفال أو تقديمه كجزء من وجبة الإفطار.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا