سرايا - المقادير - البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)

- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة ومنظّفة بالليمون الحامض ومقطعة أرباع)

- الثوم : 5 فصوص (مقشّر)

- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)

- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

ضعي قطع الدجاج، وشرائح البطاطس، وفصوص الثوم، وشرائح البصل في صينية فرن

اسكبي الزيت فوق المكونات، ورشي الملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

غطّي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً

أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق الأولمنيوم، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمر وقدميها ساخنة