سرايا - مقادير كيك البرتقال مع صوص العسل
- لصوص العسل :
العسل : نصف كوب
عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
كريمة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- دقيق : 2 كوب
- عصير البرتقال : كوب (طازج)
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الزيت : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة (صغيرة)
طريقة تحضير كيك البرتقال مع صوص العسل
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال، وامزجي جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
لتحضير صوص العسل: ضعي العسل مع عصير البرتقال والزبدة والكريمة في قدر على نار هادئة وقلّبي حتى يتجانس.
اسكبي صوص العسل فوق الكيك وهو دافئ، ثم قدّميه بعد أن يتماسك.