سرايا - مسحب الدجاج من الأطباق الرئيسية التى تتميز بمذاقها الشهى واللذيذ، لذا نقدم إليكم طريقة عمل مسحب الدجاج بأسهل الخطوات على طريقة الشيف سارة عبد السلام.

مقادير مسحب الدجاج دجاجة مخلية من العضم 2 بصلة أرباع 2 طماطم أرباع ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة بهارات دجاج رشة جوزة الطيب ملعقة كبيرة سماق ملح و فلفل زيت نباتي طريقة التحضير تفرم الخضراوات والتوابل معًا في الكبة حتى تنعم.

يضاف الزيت للتتبيلة ويقلب مع كل المكونات.

تتبل الدجاجة في التتبيلة وتترك بها ليلة بحد أقصى وأربع ساعات بحد أدنى.

تنقل الدجاجة المتبلة لصينية فرن وتشوى في فرن ساخن على درجة حرارة 220 بحرارة من أسفل وأعلى على الرف المنتصف في الفرن وتدار مروحة توزيع الحرارة في حالة تواجدها.

من الممكن أيضًا أن تشوى الدجاجة على أي شواية حسب الرغبة.
يقدم الدجاج مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا