طريقة عمل البشاميل للمكرونة

سرايا - المكوّنات

زبدة غير مملحة- ملعقة كبيرة ونصف

دقيق- ملعقة كبيرة ونصف

حليب- كوب

ملح- رشة

فلفل أسود- رشة


حبهان مطحون- رشة

طريقة العمل

1- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.
2- أضيفي الدقيق مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى يتشكل خليط كريمي القوام.
3- أسكبي الحليب بعدها فوق المكونات مع التحريك لتتجانس المكونات.



4- أنثري الملح، الفلفل الاسود والحبهان فوق المكونات ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتحصلي على صلصة بقوام كريمي.
5- أبعدي صلصة البشاميل عن النار ثم استعمليها في تحضير المكرونة اللذيذة.