سرايا - رولات باللحم المفروم ...وصفة رولات باللحم المفروم من الأطباق الجانبية الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها، يمكن شويها أو طهيها في المقلاة للحصول على قوام مثالي مقرمش وطعم لا يُقاوم، جربيها وقدمي لعائلتكِ طبقاً غنياً بالنكهات.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
مقادير رولات باللحم المفروم
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الخبز : حسب الحاجة (خبز شامي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير رولات باللحم المفروم
في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم المفروم والبصل، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والقرفة، وجوزة الطيب، والفلفل الحار، ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
ضعي مقداراً مناسباً من حشوة اللحم في وسط كل قطعة خبز، ثم لفيّها على شكل رول.
قطعي الرولات إلى دوائر صغيرة، ثم أغلقي أطرافها بعيدان خشبية صغيرة.
إقلي رولات اللحم في زيت غزير على النار حتى تنضج وتتحمّر.
ضعي الرولات باللحم المفروم في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات