تارت الكنافة المالح

سرايا - مقادير تارت الكنافة المالح
- للقاعدة :
الكنافة : 250 غراماً (مفتتة)
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (أو السمن، مذابة)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- للحشوة :
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
جبن فيتا : نصف كوب (أو عكاوي، مفتت)
البيض : 2 حبة
حليب : نصف كوب
كريمة الطبخ : نصف كوب (اختياري)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (أو زعتر أخضر، مفروم)
الزيتون : حسب الرغبة (أو خضار مقطعة)
- للتزيين :
السمسم : حسب الرغبة (أو حبة البركة / اختياري)
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة تحضير تارت الكنافة المالح
ضعي الكنافة المفتتة في وعاء، ثم أضيفي الزبدة المذابة والملح والفلفل وقلّبي جيداً حتى تتغلف الكنافة.
افردي الكنافة في قالب تارت مدهون، واضغطي عليها جيداً لتشكيل القاعدة والجوانب.
أدخلي القالب إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتماسك القاعدة.
اخلطي البيض مع الحليب وكريمة الطبخ، ثم أضيفي الأجبان والبقدونس أو الحشوة المفضلة.
اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة الكنافة.
أعيدي التارت إلى الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج الحشوة ويحمر الوجه، واتركيه قليلاً ثم قطعيه وقدميه دافئاً.