بطاطس ودجز مقرمشة

سرايا - مقادير بطاطس ودجز مقرمشة
- للتقديم :
صلصة الحر الحلو : حسب الرغبة
الكريما الحامضة : حسب الرغبة
- البطاطس : 1 كيلو (غير مقشرة ومقطعة إلى أصابع)
- ملح خشن : ملعقة صغيرة
- بودرة البابريكا الحلوة : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير بطاطس ودجز مقرمشة
سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
قطّعي البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم مع ترك القشرة.
ضعي البطاطس في صينية خبز كبيرة بحيث لا تتكدس فوق بعضها البعض.
أضيفي الملح، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والفلفل الأسود.
اخلطي جيداً بيديك حتى تتغلف جميع قطع البطاطس بالتوابل بالتساوي.
أضيفي زيت الزيتون وقلّبي مرة أخرى حتى تتغلف البطاطس بالكامل.
رتّبي البطاطس بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل على الصينية.
اخبزي لمدة 45 دقيقة، مع تقليبها مرة في منتصف الوقت، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
قدميها ساخنة مع الصوص الحلو الحار والكريمة الحامضة.