سلطة الكول سلو بالزبادي

سرايا - مقادير سلطة الكول سلو بالزبادي
- الصلصة :
زبادي : ربع كوب (يوناني)
المايونيز : ربع كوب
الخردل : ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة
الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (بذور)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كرنب : 3 أكواب ونصف (أخضر / مفروم ناعماً)
- الكرنب الأحمر : 3 اكواب (مفروم ناعماً)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالزبادي
افرمي الكرنب ناعماً، وابشري الجزر، وقطعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
رشي الكرنب بالملح واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد، ثم جففيه جيداً (خطوة اختيارية).
اخلطي مكونات الصلصة في وعاء (الزبادي، المايونيز، الخردل، الخل، السكر، بذور الكرفس، الفلفل) حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
أضيفي الكرنب والجزر والبصل الأخضر إلى الصلصة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى بالكامل.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتداخل النكهات، وقدمي السلطة باردة.