دجاج بالكريمة والليمون

سرايا - دجاج بالكريمة والليمون ... طبق صدور دجاج سهل وسريع التحضير، يتميز بصوص كريمي منعش بنكهة الليمون والريحان. واستخدام شرائح الليمون الكاملة داخل الصوص يعطي نكهة أقوى وأعمق من العصير فقط، مع لمسة كريمية خفيفة تجعل الطبق مثالياً لوجبة غداء أو عشاء سريعة.


مقادير دجاج بالكريمة والليمون
- صدر الدجاج : 4 صدور (شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- مرق دجاج : كوب وربع (غير مملح)
- جبن كريمي : 85 غم (خفيف)
- الليمون : 1 حبة (صغير / مقطع شرائح رفيعة ومنزوع البذور)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم، وكمية إضافية للتزيين)

طريقة تحضير دجاج بالكريمة والليمون
تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج، واطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر وينضج، ثم ارفعيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي باقي الزبدة ثم الثوم، وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الجبن الكريمي، وحرّكي حتى يذوب ويصبح الصوص ناعماً وكثيفاً (لحوالي 5 دقائق).
أضيفي شرائح الليمون والريحان وحرّكي جيداً.
أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع العصارة المتبقية واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يتغطى بالصوص.
قدّميه ساخناً، وزيّني بأوراق الريحان الطازجة.