سرايا - الشكشوكة الخضراء للفطور ... خيار فطور صحي وشهي، وهي نسخة عصرية تعتمد على خضار خضراء مثل السبانخ، لتقديم طبق غني بالعناصر الغذائية مع لمسة مبتكرة. طبق بيض مثالي لبدء يومك بطاقة وخفة وبنفس الطعم اللذيذ للشكشوكة الأصلية.
مقادير الشكشوكة الخضراء للفطور
- البيض : 3 حبات
- السبانخ : كوب (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الكزبرة : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
طريقة تحضير الشكشوكة الخضراء للفطور
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل الأخضر والثوم وقلّبي حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي السبانخ والكزبرة وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.
أضيفي الكريمة، واتركيها تتجانس دقيقة واحدة.
اصنعي فتحات صغيرة في الخضار، واكسري فيها حبات البيض.
غطي المقلاة واتركي البيض ينضج حسب الرغبة.
تبّلي بالملح والفلفل ورشة الكمون.
قدميها ساخنة مع الخبز العربي أو شرائح خبز توست محمصة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات