سرايا - توست الأفوكادو والبيض المقلي ... من الخيارات الصحية واللذيذة لوجبة الفطور الصباحية وخاصة لعشاق الوجبات الخفيفة والمتوازنة. يجمع هذا الطبق بين قوام الأفوكادو الكريمي الغني بالدهون الصحية، والبيض المقلي الذي يوفّر مصدراً ممتازاً للبروتين، مع خبز التوست المحمّص الذي يضيف قرمشة محبّبة.
مقادير توست الأفوكادو والبيض المقلي
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- توست : 2 شريحة (توست الحبوب الكاملة)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشّرة ومزال النوى)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشّة (فلفل كايين)
- ملح البحر : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
طريقة تحضير توست الأفوكادو والبيض المقلي
1.ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.
2.اكسري البيض في المقلاة، واتركيه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتماسك الجزء السفلي، واتركيه يطهى من 2 إلى 5 دقائق حسب درجة النضج المطلوبة.
3.في أثناء ذلك، حمّصي شرائح الخبز بحسب الرغبة.
4.اهرسي الأفوكادو في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل الحار والملح وامزجي جيداً.
5.افردي خليط الأفوكادو على الخبز المحمص.
6.ضعي البيض فوق طبقة الأفوكادو، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود، وقدّميه فوراً.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات