سرايا - بيض بالجبن والسبانخ في المقلاة ... يُعتبر هذا الطبق من أفضل وجبات الفطور السريعة والمشبعة، حيث يجمع بين البيض الغني بالبروتين والدهون الصحية مع السبانخ الغنية بالفيتامينات والمعادن. يمنح الجسم طاقة طويلة الأمد ويُساعد على تقليل الشعور بالجوع لساعات، مما يجعله خياراً مثالياً لبدء اليوم بشكل صحي ومغذٍ.
مقادير بيض بالجبن والسبانخ في المقلاة
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (ثقيلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : 4 اكواب
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض بالجبن والسبانخ في المقلاة
اكسري البيض في وعاء عميق.
أضيفي كريمة الخفق مع القليل من الملح والفلفل، ثم اخلطي المكونات بخفة حتى تمتزج دون أن يصبح الخليط متجانساً تماماً.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية.
أضيفي السبانخ وقلّبيه جيداً حتى يذبل، مع تتبيله بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
خفّفي الحرارة إلى متوسطة – منخفضة، وصبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة.
حرّكي المكونات بلطف أثناء تماسك البيض تدريجياً.
أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلّبي حتى يذوب ويختلط مع الخليط.
ارفعي المقلاة عن النار، واتركيه لدقيقة ثم قدّميه مباشرة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات