بوريتو دايت

سرايا - مقادير بوريتو دايت
- النقانق : 450 غم (نقانق ديك رومي)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- البيض : 5 حبات
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
- جبنة : حسب الحاجة (مبشورة)
طريقة تحضير بوريتو دايت
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رذاذ الزيت، ثم أضيفي النقانق وقلبيه أثناء الطهي حتى يتحمّر.
أضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم صفي أي سوائل زائدة.
في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل وبودرة الثوم والبهارات الإيطالية.
أضيفي خليط البيض إلى المقلاة وقلّبيه حتى ينضج ويصبح مخفوقاً، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
سخّني خبز التورتيلا قليلاً حتى يصبح مرناً.
افردي الجبن في منتصف كل رغيف خبز تورتيلا، ثم أضيفي خليط البيض والنقانق، ولفي التورتيلا على شكل بوريتو بإحكام.
لسهولة التخزين، لفي كل قطعة بورق القصدير وضعيها في أكياس محكمة.
عند التقديم، يمكن تسخينها في القلاية الهوائية أو الميكروويف حتى تصبح دافئة ومقرمشة.