سرايا - مقادير شوكولاتة قابلة للدهن صحية بالبندق والتمر
- بندق : كوب ونصف
- التمر : ثلاث أرباع الكوب (منقوع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة)
- الكاكاو : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
طريقة تحضير شوكولاتة قابلة للدهن صحية بالبندق والتمر
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم حمّصي البندق لمدة 10 دقائق، واتركيه ليبرد، ثم افركيه بمنشفة لإزالة القشور.
ضعي البندق في محضرة الطعام، واطحنيه حتى يتحول إلى زبدة ناعمة وكريمية (حوالي 5 دقائق).
صفّي التمر مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع، ثم أضيفيه إلى زبدة البندق مع الملح والفانيليا والكاكاو، وامزجي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
أضيفي تدريجياً من ماء التمر حتى تحصلي على قوام كريمي سهل الفرد.
قدّمي الشوكولاتة مع الخبز أو الفواكة، أو استخدميها كحشوة لذيذة للحلويات بحسب الرغبة.