سرايا - قطع دجاج مقلية بالهواء مع رقائق الذرة ... تُعد قطع الدجاج المقرمشة المقلية بالهواء هذه وجبة عشاء سريعة ومناسبة للأطفال وسيحبها الآباء أيضاً، اغمسي الدجاج في خليط نشا الذرة. هذه الخطوة تساعد على التصاق اللبن الرائب بالدجاج. ثم اغمسي الدجاج في اللبن الرائب، مما يساعد على التصاق رقائق الذرة المطحونة. وأخيراً، قلّبي الدجاج في رقائق الذرة لتغطيته.
مقادير قطع دجاج مقلية بالهواء مع رقائق الذرة
- نشاء الذرة : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر الحلويات)
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- لبن رايب : ربع كوب (كامل الدسم)
- رقائق الذرة المطحونة : كوب ونصف (ناعم)
- صدر الدجاج : 8 اونص (منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (كوشير)
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر الحلويات)
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- لبن رايب : ربع كوب (كامل الدسم)
- رقائق الذرة المطحونة : كوب ونصف (ناعم)
- صدر الدجاج : 8 اونص (منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (كوشير)
طريقة تحضير قطع دجاج مقلية بالهواء مع رقائق الذرة
- امزجي نشا الذرة والسكر والفلفل ومسحوق الثوم في طبق عميق. ثم ضعي اللبن الرائب في طبق عميق منفصل، ورقائق الذرة في طبق عميق ثالث.
- رشّي الدجاج بالملح. واغمسيه في خليط نشا الذرة، وتخلصي من الفائض، ثم اغمسيه في اللبن الرائب واتركيه يتساقط. قلّبي الدجاج في رقائق الذرة لتغطيته.
- ادهني الدجاج برذاذ الطهي، ثم ضعيه في سلة القلاية الهوائية. اطبخيه على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، لمدة 8 إلى 9 دقائق، مع تقلبيه في منتصف مدة الطهي.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات