سرايا - مقادير سلطة سمسم وخضار آسيوية
- مقادير الصوص :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الطحينية : ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة
الثوم : فص (مفروم ناعم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- خس : 2 كوب (مقطع)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الذرة : كوب
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة تحضير سلطة سمسم وخضار آسيوية
في وعاء، اخلطي الخس والخيار والجزر والفلفل والطماطم والذرة الصفراء والبصل الأخضر.
في وعاء آخر، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والطحينة والعسل والثوم والملح والفلفل حتى يتكون صوص متجانس.
أضيفي الصوص إلى الخضار وقلّبي بلطف.
أضيفي السمسم المحمص وامزجي جيداً.
قدّمي السلطة مباشرة أو بعد تبريدها قليلاً للحفاظ على قرمشة الخضار.