سرايا - مقادير كاسات التشيز كيك البارد بدون فرن
- بسكويت دايجستف : 200 غم (مطحون ناعم)
- الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة ومذابة)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 400 غراماً (كامل الدسم)
- حليب مكثف محلى : 200 غم
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- صلصة التوت : حسب الحاجة (أو صوص فراولة / للتزيين)
طريقة تحضير كاسات التشيز كيك البارد بدون فرن
اطحني البسكويت جيداً في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً مثل الرمل.
أضيفي الزبدة المذابة والسكر إلى البسكويت المطحون، واخلطي جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة بالكامل ويصبح كالرمل المبلل.
افردي خليط البسكويت في كاسات التشيز كيك وتأكدي من الضغط عليه جيداً بواسطة قاع كوب أو ملعقة لتشكيل طبقة متماسكة ومستوية.
ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك القاعدة.
باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف والفانيليا وعصير الليمون جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً وخالياً من أي كتل.
صبي خليط الجبن الكريمي فوق طبقة البسكويت المبردة في الكاسات، وساوي السطح بملعقة مسطحة.
غطي الكاسات وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، والأفضل ليلة كاملة، لضمان تماسك طبقة الجبن جيداً.
قبل التقديم مباشرة، أضيفي طبقة التزيين المفضلة لديكِ من الصوص بحسب الرغبة، وقدمي التشيز كيك بارداً.