سرايا - مقادير مكرونة بالصلصة الوردية
- معكرونة : 400 غراماً (النوع المفضل)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مزيج من الزبدة والزيت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / للتقديم)
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الوردية
اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها جانباً.
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزبدة والزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي صلصة الطماطم ورشة السكر واتركيها تغلي قليلاً.
أضيفي الكريمة والملح والفلفل والريحان، وقلّبي حتى تتجانس الصلصة وتصبح وردية اللون.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّبي جيداً لتتغطى جميع القطع بالصلصة.
قدمي المكرونة ساخنة، وزيّني الوجه بالجبن المبشور حسب الرغبة.