سرايا - كعك العيد باليانسون والسمسم ... برائحة اليانسون العطرة ونكهة السمسم المحمّص المميزة، يأتي كعك العيد ليعلن قدوم الفرح وأيام الاحتفال.

يُعد من أشهر المخبوزات التقليدية التي ترتبط بالأعياد في البيوت العربية، حيث يجتمع الجميع على تحضيره وتشكيله.

يتميز بقوامه الهشّ ومذاقه الغني الذي يذوب في الفم، ليكون رفيق القهوة والشاي في صباحات العيد المبهجة.

مقادير كعك العيد باليانسون والسمسم

- طحين : 3 اكواب (خاص بالمعجنات / منخول)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (حيوانية غير مملحة / بدرجة حرارة الغرفة)
- الزيت : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني : كوب
- اليانسون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون أو بودرة)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- ماء ساخن : نصف كوب (مغلي مع ملعقة من اليانسون)
- السمسم : حسب الرغبة (لتغطية الوجه)

• إقرأ أيضاً : فيليه سمك بالطحينة
• إقرأ أيضاً : كفتة الرز بالصلصة
• إقرأ أيضاً : دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم