سرايا - ترافل المشمش بجوز الهند ... من الحلويات الرمضانية السهلة والسريعة بدون فرن، يتميز بطعمه الخفيف وقوامه الناعم، ويُقدَّم في المناسبات أو كحلوى صحية مع القهوة. وقد انتشرت هذه الوصفة كخيار صحي نسبياً يُقدَّم على سفرة تحلية رمضان، لما تمنحه من طاقة سريعة ومذاق فاخر يناسب مختلف الأذواق.
وقت الطهي 40 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص
مقادير ترافل المشمش بجوز الهند
- مشمش مجفّف : 2 كوب
- بسكويت : كوب (مطحون)
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتغليف)
طريقة تحضير ترافل المشمش بجوز الهند
اسلقي المشمش المجفف مع القليل من الماء على نار هادئة حتى يطرى تماماً.
في محضر الطعام اهرسي المشمش جيداً حتى يصبح ناعماً.
اخلطي المشمش المهروس مع الزبدة والفانيليا والحليب المكثف حتى يتجانس الخليط.
أضيفي البسكويت المطحون وجوز الهند واخلطي حتى تحصلي على خليط متماسك.
شكّلي الخليط على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
غلّفي كرات الترافل بجوز الهند المبشور.
برّدي الترافل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات