سرايا - مقادير برجر الدجاج المقلي
- للتقديم :
خبز البرجر : حسب الحاجة
خس : حسب الرغبة
طماطم : حسب الرغبة
المخللات : حسب الرغبة
صلصات : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
طريقة تحضير برجر الدجاج المقلي
في وعاء عميق، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المبشور، والثوم، والبيضة، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا حتى تمام التجانس.
قسّمي خليط الدجاج إلى كرات متساوية، وشكّليها على شكل أقراص برجر مسطحة.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، وإقلي أقراص البرجر لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
ارفعي البرجر من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
قدّمي برجر الدجاج ساخناً مع خبز البرجر والخس والطماطم والمخللات والصلصات المفضلة.