سرايا - كشفت مراجعة علمية حديثة النقاب عن الفوائد المحتملة لمكسرات البقان في تحسين صحة القلب وجودة النظام الغذائي.

وحللت المراجعة التي نشرتها مجلة Nutrients العلمية، أكثر من 20 عاما من الدراسات حول هذا النوع من المكسرات ومدى تأثيرها على صحة القلب والأوعية الدموية.


ووفقا للورقة البحثية، فإن الفوائد الأبرز لمكسرات البقان تتمثل في تحسن مؤشرات صحة القلب، خاصة مستويات الدهون في الدم، حيث تشير النتائج إلى أن إدراج البقان في نظام غذائي متوازن قد يحسن هذه المؤشرات.

ووجدت الدراسات أن تناول هذه المكسرات بانتظام بكميات معتدلة كوجبة خفيفة يساهم في خفض الكوليسترول الكلي والضار والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى تحسين استقلاب الدهون بعد الوجبات. ويعود ذلك إلى احتواء البقان على مضادات الأكسدة (مادة البوليفينول) ومركبات نشطة أخرى تحارب الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب، كما تقلل هذه المركبات من أكسدة الدهون ما يعزز حماية القلب.

أما بالنسبة لمرضى السكري، فتشير بعض الدراسات إلى أن استبدال الكربوهيدرات المكررة بالبقان قد يحسن استجابة الإنسولين والتحكم في سكر الدم بعد الأكل، غير أن النتائج ما تزال غير حاسمة وتحتاج إلى مزيد من البحث.

وفي ما يتعلق بالوزن والشبع، فقد أظهرت دراسات أخرى أن تناول البقان يزيد الشعور بالشبع والامتلاء، ما يجعله خيارا جيدا لمن يرغبون في التحكم بأوزانهم، والأهم أن الأبحاث لم تجد أي دليل على أن تناوله يسبب زيادة الوزن، حيث تبقى أي تغيرات بسيطة في الوزن ضمن الحدود الطبيعية.

وعلى صعيد جودة النظام الغذائي بشكل عام، فإن الأشخاص الذين يضيفون البقان إلى وجباتهم يسجلون درجات أعلى في مؤشر الأكل الصحي، ما يعني تحسنا في جودة نظامهم الغذائي. وتظهر البيانات أن البقان يتناسب طبيعيا مع الأنماط الغذائية الصحية، خاصة عند استخدامه كبديل للوجبات الخفيفة المصنعة.

ويسعى الباحثون الآن لإجراء المزيد من الدراسة لتشمل صحة الجهاز الهضمي وتأثير البقان على بكتيريا الأمعاء النافعة، وصحة الدماغ نظرا لاحتوائه على مضادات أكسدة تدعم الوظائف الإدراكية، بالإضافة إلى دراسة المركبات النشطة التي تختلف حسب ظروف الزراعة وتأثيرها على الفوائد الصحية.