سرايا - الشاي الكرك ... هو مشروب ساخن شعبي مشهور في المطبخ الخليجي والهندي، عبارة عن شاي أسود مركز ممزوج بالحليب والتوابل المميزة مثل الهيل والزنجبيل، يُقدَّم ساخناً في الصباح أو بعد الوجبات، ويعد خياراً رائعاً لمحبي النكهات الغنية والقوية.

مقادير الشاي الكرك
- الماء : 2 كوب
- الشاي الأسود : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- هيل : 2 حبة (مطحون)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)

طريقة تحضير الشاي الكرك
1.إغلي الماء في إبريق على نار متوسطة، ثم أضيفي الشاي الأسود والهيل والزنجبيل.
2.اتركي الشاي يغلي لحوالي 4 دقائق.
3.أضيفي الحليب والسكر، ثم حرّكي جيداً.
4.اتركي المزيج حتى يغلي غلوة واحدة مع التحريك جيداً.
5.صفّي شاي كرك في أكواب تقديم، وقدّميه ساخناً.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل فخارة الكبدة
• إقرأ أيضاً : أشهر دول العالم في فنون الطهي التقليدي
• إقرأ أيضاً : السلطة الخضراء للرجيم