سرايا - فطيرة الشوكولاتة المخبوزة ... تعتبر الفطائر من الحلويات المشهورة لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتختلف بإختلاف مكوناتها الأساسية مثل، فطيرة الموز، أو التفاح، أو التوت، أو الشوكولاتة، ويمكن تحضيرها مقلية أو مخبوزة بكل سهولة باستخدام عجينة البف باستري الهشة واللذيذة.

مقادير فطيرة الشوكولاتة المخبوزة
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- الشوكولا السوداء : لوح
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش خشن)

طريقة تحضير فطيرة الشوكولاتة المخبوزة
1.ضعي عجينة البف باستري على سطح العمل وفي وسطها لوح الشوكولاتة.
2.وزّعي اللوز المجروش على فوق الشوكولاتة.
3.قطّعي العجينة الخارجة من الجهتين إلى شرائط متساوية بطريقة مائلة.
4.أزيلي الطرف الأعلى والأسفل من جهة اليمين واليسار مع إبقاء الوسط.
5.أغلقي أعلى العجينة نحو الداخل.
6.إثني أطراف العجينة الجانبية نحو الداخل بالإنتقال من اليسار إلى اليمين على شكل ضفيرة.
7.عند الوصول إلى الشريطين الأخيرين، أغلقي الأسفل نحو الداخل ثمّ إثني عليها الطرفين كي تمنعي تسرب الشوكولاتة نحو الخارج أثناء الخبز
8.بواسطة فرشاة، ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة.
9.ضعي الفطيرة على صينية مغلّفة بورقة الزبدة، وأدخليها إلى فرن محمّى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون، قطّعيها وقدميها ساخنة.