سرايا - مقادير رقائق البيض المحشية للفطور
- البيض : 4 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبنة : نصف كوب (شيدر أو موزاريلا / مبشور)
- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم ناعم)
- السبانخ : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير رقائق البيض المحشية للفطور
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع القليل من الزبدة.
صبي مقدار قليل من خليط البيض لتكوين رقائق رقيقة، واطهي كل جانب دقيقة واحدة تقريباً حتى يثبت البيض.
ضعي على كل شريحة من البيض القليل من الجبن والفلفل والسبانخ.
لفي الرقائق برفق على شكل أسطوانة، وقدميها دافئة بجانب الصوص المفضل لكِ.