سرايا - مقادير شوربة الدجاج الكيتو
- صدر الدجاج : 1 صدر (حوالي 200 غرام)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (كريمة خفق ثقيلة)
- مرق دجاج : كوب ونصف
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الدجاج الكيتو
في قدر متوسط، سخّني الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.
أضيفي قطع الدجاج والكرفس وقلّبي حتى يتغيّر لون الدجاج.
صبي مرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الجبن الكريمي وكريمة الطبخ، وحرّكي حتى تذوب المكونات تماماً ويتكوّن قوام كريمي ناعم.
تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
قدّمي الشوربة ساخنة، ويمكنك تزيينها برشة جبن مبشور أو بقدونس مفروم