سرايا - الخبز بالحليب المكثف المحلى ... هو الخيار المثالي لكل من يرغب في تجربة وصفة خبز سهلة ولذيذة تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية للحليب.

مقادير الخبز بالحليب المكثف المحلى
- مكونات الخبز :
دقيق : 3 أكواب ونصف (متعدد الاستخدامات)
حليب : كوب (كامل الدسم)
حليب مكثف محلى : نصف كوب
الزبدة : نصف كوب (طرية)
البيض : 1 حبة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- مكونات دهن خبز الحليب :
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (طرية)
حليب مكثف محلى : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير الخبز بالحليب المكثف المحلى
1.ضعي الحليب الفاتر في وعاء وقلبي معه الحليب المكثف المحلى مع بيضة واحدة والسكر والخميرة وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
2.انخلي الدقيق، وأضيفي له الملح والمكونات السائلة بالتدريج ثم قومي بالعجن لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة متجانسة يمكن تشكيلها وغطيها بالنايلون.
3.اتركي عجين الخبز المكثف حتى يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ساعة، وقسميه إلى قسمين وافردي كل قسم بشكل طولي ولفيه على شكل رول وقطعي كل رول إلى 8 شرائح بالعرض.
4.رصي الشرائح في صينية مستطيلة وتكون متلاصقة وتدهن بعد رصها بمزيج من البيض مع الحليب وغطيها بالخليط.
5.أدخلي الصينية للفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركي خبز الحليب المكثف في الفرن حتى ينضج وعندما تخرجيه ادهنيه بالزبدة مع الحليب وقدميه.