سرايا - سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون للوقاية من سرطان الثدي ... يتميّز طبق السلمون المشوي مع صوص الأفوكادو والليمون بتوازن فريد بين الطعم والفائدة؛ فالسلمون يُعد مصدراً غنياً بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي أظهرت الدراسات دورها في مكافحة الالتهاب وتنظيم نمو الخلايا، وهو أمر حيوي في الوقاية من السرطان، أما الأفوكادو فيحتوي على دهون صحية ومضادات أكسدة مثل فيتامين E المعروفة بدورها في حماية خلايا الجسم من التلف، والليمون فهو يعزز الطعم ويُضيف جرعة طبيعية من فيتامين C الذي يدعم المناعة. جرّبي طريقة عمل سلمون مشوي بخطوات سهلة .

مقادير سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون للوقاية من سرطان الثدي
- مقادير السلمون :
فيليه السلمون : 2 شريحة (150–200 غرام لكل شريحة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : نصف حبة
ملح البحر : رشّة
فلفل أسود : رشّة
ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
روزماري : نصف ملعقة صغيرة
- لصوص الأفوكادو والليمون :
الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشّر ومنزوع النوى)
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الماء : ملعقة كبيرة
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير مقادير سلمون مشوي مع صوص الأفوكادو والليمون للوقاية من سرطان الثدي
تبّلي شرائح السلمون بزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والروزماري.
إشوي السلمون في مقلاة غير لاصقة أو على الشواية (حوالي 4–5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويتحمّر).
في وعاء محضّرة الطعام، ضعي جميع مكونات الصوص، وامزجي حتى تحصلي على خليط ناعم.
أضيفي الماء لتعديل القوام مع الخلط جيداً.
ضعي السلمون المشوي في طبق التقديم، وصبّي فوقه صوص الأفوكادو والليمون، ثم زيّنيه بالبقدونس المفروم وقدميه.