سرايا - بان كيك صحي غني بالبروتين ... بدون إضافة للسكر، حضري فطائر البان كيك الغنية بالبروتين وتناوليها كوجبة صحية بعد التمرين أو وجبة فطور شهية مزينة بالصوص أو الفاكهة المفضلة لكِ.

المقادير
- البيض : 1 حبة
- الموز : 1 حبة (ناضج)
- الشوفان : كوب (دقيق)
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بروتين : ملعقة كبيرة (بودرة)
- بياض البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة (لدهن المقلاة)

طريقة التحضير
1.في الخلاط الكهربائي ضعي كل المكونات السابقة دقيق الشوفان، وزلال البيض، والموز، والبيض، والفانيليا والبيكنج باودر، والقرفة، ورشة الملح، وبودرة البروتين، وبذور الكتان.
2.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط أخف من قوام خليط الكيك.
3.سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اسكبي مقدار من الخليط واتركيه لحوالي 5 دقائق.
4.اتركي العجينة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم اقلبيها حتى تتحمر من الجهة الثانية.
5.كرري الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
6.زيني البان كيك بالعسل أو السيرب المفضل لكِ بحسب الرغبة.