سرايا - المحمرة بالجوز ودبس الرمان ... تعتبر الحمرة طبق مقبلات شامي شهي وسهل التحضير يمكن تحضيره وتقديمه أيضاً على مائدة الفطور أو كطبق مقبلات للغداء مع المعجنات أو الصواني، يعتمد بشكل أساسي على الجوز والفليفلة ودبس الرمان، سريع التحضير وشهي جداً.

المقادير
- الجوز : 100 غراماً (مبشور)
- القرشلة : 150 غراماً
- زيت الزيتون : 80 ملم
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : 20 ملليلتراً
- بهارات : رشّة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير
1.افرمي المقادير الجافة فرماً ناعماً، ثم اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض.
2.تبّليها بحسب الرغبة.
3.ضعي المحمرة في طبق التقديم، وزيّنيها بدبس الرمّان.