سرايا - عجينة العشر دقائق للدونات بدون بيض ... يعود أصل الدونات إلى المطبخ الهولندي، ويعد من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك لإمكانية حشوه وتزيينه بالعديد من النكهات، وهو سهل التحضير في المنزل ولا يحتاج إلى وقت طويل في إعداده، خاصة في حالة إستخدام عجينة العشر دقائق، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضير الدونات باستخدام هذه العجينة وبدون بيض، إليكِ الطريقة.

المقادير
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- الماء : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذوبة / للتزيين)
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير
1.في وعاء عميق، ضعي كوب من الدقيق، والماء، والحليب، والسكر، والخميرة، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس معاً.
2.غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
3.أضيفي الزيت النباتي والبيكنج باودر والملح والكمية المتبقية من الدقيق، ثم إعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4.افردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق، وقطّعيها إلى دوائر متساوية الحجم.
5.سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم اقلي الدونات حتى يصبح ذهبياً.
6.صفّي حبات الدونات من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتمتص الزيت الفائض.
7.ضعي الدونات في طبق التقديم، وزيّنيه بالشوكولاتة، ثم قدميه.