سرايا - مقادير ستيك اللحم المشوي لسفرة رمضان
- لحم ستيك بقري : 2 قطعة (طري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي لسفرة رمضان
اتركي شرائح الستيك خارج الثلاجة لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم تبّليها بزيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والروزماري.
اتركي الستيك جانباً لمدة 15-30 دقيقة حتى يتشرّب النكهات.
سخّني الشواية على نار عالية، ثم إشوي شرائح الستيك لحوالي 3-5 دقائق من كل جانب حسب درجة الإستواء المرغوبة.
أضيفي الزبدة في آخر دقيقة، وقلّبي ستيك اللحم بها لإضافة نكهة غنية.
ارفعي ستيك اللحم من الشواية وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً إلى جانب الصوص المفضل.