سرايا - المكوّنات
4 اشخاص
كاسة ونص برغل خشن مغسول
كاسة ونص عدس حب مغسول
ملح،فلفل اسود، كمون
بودرة مرق الدجاج حسب الرغبة
3 حبات كبيرة بصل للطبيخ
3 حبات كبيرة بصل للتزيين
5 كاسات مية ساخنة
زيت زيتون


خطوات

1 بطنجرة يوضع خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون ويوضع البصل ليتحمر في هذه الاثناء يسلق عدس ليصير ثلاث ارباع ستوا

2 يُصفى العدس من الماء ويضاف للبصل يضاف برغل مع ملح، فلفل اسود ،كمون،بودرة مرق الدجاج ويقلب

3 تضاف مية سلق العدس لتغمرها بس تغلي بتوطي الغاز وبتسكري طنجرة

4 بصل تزين يوضع مع رشة نشا وطحين ينخل من زوائد ويقلى ليصير مقرمش

5 بس تستوي المجدرة يضاف زيت زيتون

6 تزين بالبصل تقدم مع لبن وسلطة عربية ومخللات

• إقرأ أيضاً : شوربة البروكلي بالحليب
• إقرأ أيضاً : بطاطس ودجز مقرمشة بالفرن
• إقرأ أيضاً : حلوى المانجو الباردة