سرايا - المقادير - طحين : ربع كوب

- كريمة : ربع كوب (طازجة)

- مرق خضار : 2 كوب

- الفطر : كوب

- ملح : رشّة

- بهار : رشّة

- الثوم : رأس

- البصل الأخضر : 2 عود

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- الزعتر الأخضر : ربع ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في قدر على النار، ضعي الزبدة، والثوم، والزعتر، والبصل الأخضر، وقلبي.

قطعي الفطر إلى شرائح وأضيفيه للقدر مع البهار، والملح، والطحين، وحركيهم معاً.

أضيفي مرقة الخضار والكريمة وحركيهم جيداً، واتركيهم ربع ساعة على نار هادئة ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم.