سرايا - المقادير - دقيق : 2 كوب

- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان وربع

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- كريمة : كوب ونصف (ثقيلة)

- سكر : كوب ونصف

- البيض : 3 حبات (متوسط الحجم)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف

- الشوكولاتة البيضاء : 60 غراماً (مبشورة)

- بندق : كوب (مجروش)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ادهني قالب كيك بالزبدة، وانثريه بالدقيق.

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

في وعاء آخر عميق، اخفقي الكريمة مع السكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يكثف المزيج.

أضيفي مزيج البيض والفانيليا فوق مزيج الكريمة والسكر، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج الكريمة والبيض، واخلطي جيداً.

أضيفي برش الشوكولاتة البيضاء والبندق المجروش، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.

صبّي خليط الكيك في القالب المحضّر، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج ويخرج منه عود أسنان نظيف عند غرزه في منتصف الكيك.

اتركي كيك الشوكولاتة البيضاء بالبندق حتى يبرد تماماً، ثم قطّعيه وقدميه.