سرايا - المقادير - للتتبيلة :

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)

خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة

أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)

الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى أنصاف)

- جبن موزاريلا : كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع إلى شرائح)

- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

- الفلفل الأحمر : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة)

- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والأوريغانو والثوم والملح والفلفل الأسود جيداً.

في وعاء كبير، ضعي الطماطم الكرزية والمشروم والموزاريلا والزيتون والفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأحمر.

صبي الصلصة فوق السلطة وقلبي المكونات جيداً.

أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلبي برفق.

قدمي السلطة باردة.