سرايا - مع حلول عيد الأضحى المبارك تعم الفرحة البيوت وتتفنن الموائد بأشهى الأطباق من اللحوم المشوية والمطبوخة لكن بين لذة الطعام وبهجة العيد قد نغفل عن صحة الجهاز الهضمي ونقع فريسة للتخمة والتلبك المعوي.
وللتوازن بين الاستمتاع بمائدة العيد والحفاظ على الصحة، قدمت أخصائية التغذية العلاجية نورة الجعبري في حديث إلى "الرأي" بعض النصائح الغذائية التي تجعل العيد صحيا وممتعا.
- إبدأ يومك بخفة
أكدت الجعبري بأنه قبل الغوص في الأطباق الدسمة، من الأفضل بدء اليوم بوجبة خفيفة وصحية، مثل كوب من الزبادي أو طبق فواكه طازجة، وهذا يهيئ المعدة لاستقبال الطعام، ويقلل من الشهية الزائدة عند الوجبة الرئيسية.
- الاعتدال في استهلاك اللحوم
نوهت إلى أنه لا ضرر من الاستمتاع بطبق مشاوي شهي، لكن الاعتدال هو السر، فحاول أن تجعل كمية اللحم لا تتجاوز ربع وجبتك، واملأ الباقي بالخضار أو السلطات الطازجة.
- اختيار طريقة الطهي الصحية
أوضحت الجعبري أن الشوي أفضل من القلي، فهو يقلل من الدهون ويحافظ على القيمة الغذائية، وإن اضطررت للقلي، فاستخدم زيتا صحيا واعتدل في الكمية.
- إشرب الماء .. لكن بحكمة
نوهت إلى أن الماء أساسي، لكن تجنب شرب كميات كبيرة أثناء تناول الطعام حتى لا يعيق الهضم، وبدلا من ذلك، اشرب الماء قبل الوجبة بنصف ساعة وبعدها بساعة.
- لا تنس الحركة
بينت أنه بعد وجبة دسمة، من الأفضل المشي قليلا، فجولة بسيطة مع العائلة أو الأطفال تساعد على تنشيط الهضم وتمنحك طاقة إيجابية.
- حلويات العيد .. بحب وذكاء
نبهت إلى أنه من حقك تذوق الكعك والمعمول، لكن لا داع للمبالغة، حيث أن حبة واحدة تكفي لتشعر بلذة العيد، دون أن تثقل جسمك بالسكر والدهون.
واعتبرت الجعبري أن عيد الأضحى مناسبة تجمع الأهل والأحباب، وأطيب الهدايا فيها هي الصحة، ولذا فلتكن الموائد عامرة بالحب والوعي.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات