سرايا - فطاير هوت دوغ ميني

*المقادير:
- طحين : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- ماء دافئ : ربع كوب
- هوت دوغ : حسب الحاجة (مقطع أنصاف)
- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)

*طريقة التحضير:
ضعي البيض والزيت النباتي في وعاء العجانة الكهربائية، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي اللبن الزبادي والحليب، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
امزجي الخميرة والسكر بربع كوب من الماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لعدة دقائق حتى يتفاعل.
أضيفي مزيج الخميرة فوق خليط البيض والحليب، ثم أضيفي الطحين والملح، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء، ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالي 60 دقيقة حتى ترتاح وتختمر.
افردي العجينة على سطح العمل بواسطة الشوبك، ثم قطّعيها إلى شرائح متساوية، ثم خذي كل شريحة ولفيها على قطعة الهوت دوغ بشكل حلزوني.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
صفّي فطاير الهوت دوغ في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني وجه الفطاير بالبيض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج.
ضعي فطاير هوت دوغ ميني في طبق التقديم، وقدميها.

• إقرأ أيضاً : البروشيتا الإيطالية للفطور
• إقرأ أيضاً : توست مكس أجبان بالفرن
• إقرأ أيضاً : سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص البلسمي