سرايا - حضري شيخ المخشي الكذاب بطريقة سهلة وسريعة وقدمي بجانبه طبق الأرز بالشعيرية كوجبة غذاء ، اليكي المكونات وطريقة التحضير

المقادير:

- الكوسا : كيلو
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 400 غراماً
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زبادي : كيلو
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب

طريقة التحضير:

-قطعي الكوسا إلى شرائح، ثم اقلي الكوسا في الزيت، حتى تصبح ذهبية اللون.

-ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيداً، قبل أن ينضج، أضيفي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى يصبح اللحم جاهزاً.

-ضعي الزبادي في قدر آخر مع النشاء على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي الماء الساخن وقلّبي جيداً حتى يتجانس الخليط.

-أضيفي الكوسا المقلية واللحم المفروم إلى الزبادي واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
-قدمي شيخ المخشي الكذاب ساخناً على الفور مع الأرز بالشعيرية.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل البان كيك بالبطاطس
• إقرأ أيضاً : الكريب بحشوة الفطر وكريمة الطهي .. إليك الطريقة بخطوات بسيطة
• إقرأ أيضاً : وصفة عمل الشاي الهندي على الطريقة الأصلية