شوربة الحب الحجازية من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ السعودي

سرايا - المقادير - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

- كريمة : 2 كوب (طازجة)

- مرق دجاج : 3 اكواب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة كبيرة (مسحوق)

- القمح : نصف كوب (الهريس منقوع قبل ليلة)

طريقة التحضير

في قدر على النار سخني الزيت ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

أضيفي الكريمة ومرق الدجاج والقمح مع التحريك جيداً.

تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وحركي قليلاً ثم اتركي الشوربة على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.