سرايا - المقادير - كريمة : ثلث كوب (سائلة)

- مرق دجاج : 4 اكواب (مبرد)

- طحين : نصف كوب

- الزبدة : 100 غراماً

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي في القدر على النار الزبدة على حرارة متوسطة

أضيفي الطحين وقلبي المزيج حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون

أضيفي المرق المبرد بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً

أضيفي الكريمة السائلة وحركي، واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، وقدميه