سرايا - - ½ كيلو لحم مفروم.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 5 فصوص ثوم مفرومة.- 1 حبة بصل مفرومة ناعم.- ¼ كوب بقدونس مفروم.- 1 ملعقة صغيرة بهارات.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 كيلو لبن زبادي.- 2 ملعقة كبيرة نشا.- ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 مكعب مرقة دجاج.- بقدونس مفروم للتزيين.- صنوبر محمص للتزيين.1- نضع اللحم المفروم والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس في الكبة، وتفرم جميع المكونات معا حتى تمتزج تماما، ونحصل على خليط متجانس.2- يشكل الخليط إلى كرات من اللحم متوسطة الحجم، وترص كرات اللحم. في صينية مدهونة بزيت الزيتون.3- نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونها.4- نضع في قدر على النار اللبن والنشا والملح، ويضاف إليها مكعب المرق وتقلب جميع المكونات بشكل مستمر حتى يتماسك القوام.5- نضيف كرات اللحم، وتقلب وتترك قليلا على النار.6- تغرف في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس والصنوبر المحمص

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا