سرايا - الملفيه الفرنسي ... الحلويات الفرنسية مميزة ومعروفة بطعمها الفاخر والطيب جداً، تعرفي على طريقة عمل أشهر الحلويات اللذيذة، الملفيه الفرنسي الهش والشهي
المقادير:
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- القشطة : علبة
- عجينة البف باستيري : عبوة (مقطعة إلى جزأين)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- الفواكة : نصف كوب (طازجة / للتزيين)
طريقة التحضير:
1- ضعي صينية فوق الصينية التي تحتوي على شرائح عجينة البف باستري.
2- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج شرائح البف باستري.
4- في قدر على نار هادئة ضعي السكر، والحليب، والكاسترد، والقشطة، وحركي المكونات جيداً حتى يثخن القوام، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
5- حضري طبق التقديم ووزعي شرائح البف باستري المخبوزة في الطبق، ثم ضعي عليها الحشوة، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
6- رشي السكر المطحون على الوجه وزيّنيها بقطع الفواكة الطازجة.
7- أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد الملفيه قليلاً، ثم قدميه.
الرجاء الانتظار ...