سرايا - سمك فيليه مقلي مقرمش ... حضري وصفات سمك الفيليه الطرية من الداخل والمقرمشة من الخارج بطعمها الشهي واللذيذ، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد أكلات السمك اللذيذة وقدميها بجانب المقبلات المحببة لعائلتك
المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
- اخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.
- نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.
- ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة واقلّي بها قطع السمك لحوالي 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغيّر لونها.
